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        公司機關工會開展食堂安全大檢查

        來源:基地管理處(誠佳馨實業) 作者:李萬紅 攝影:楊鴻鈺 時間:2020-08-27 字體:[ ]

        為保障全體職工的飲食安全,進一步提高食堂食品安全保障能力和水平,積極落實習近平總書記關于“堅決制止餐飲浪費”重要指示精神。8月27日上午,公司機關工會監督工作組對成都辦公區食堂進行了突擊檢查。

        監督工作組深入餐廳、廚房、庫房等,對食堂用水用電、安全通道、環境衛生、食品衛生、餐具消毒等情況進行了全面、細致地檢查。在檢查中,監督工作組對物業管理人員提出了要加強廚師隊伍建設,減少原材料采購、備料中的浪費行為,以匠心提升烹飪技藝,倡導一料多菜、一菜多味,物盡其用,以品質杜絕浪費。合理配置盛具、餐具,鼓勵少量多取,開展“光盤行動”,鼓勵餐后剩余打包,引導科學文明就餐,培養節約習慣,避免“舌尖上的浪費”。

        檢查結束后,監督工作組與物業公司有關管理人員進行了交流,肯定了食堂在環境衛生、物資采購質量、食品制作等方面所做的工作,對存在的問題作了意見交換,并提出了建議。物業項目部負責人及食堂相關管理人員誠懇接受意見、建議,表示將進一步加強對食堂的管理,找準定位,根據職工需求改進飯菜口味,要將制止餐飲浪費行為納入到食堂生產、加工、服務全過程,切實提高就餐滿意度和后勤服務質量。




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